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诗文	红烧鲈鱼籽
释义	食材明细 主料 鲈鱼籽 500g 辅料 青椒 适量 洋葱 适量 姜 适量 蒜 适量 小葱 适量 干辣椒 2个 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 鸡精 少许 豆瓣酱 1勺 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 红烧鲈鱼籽的做法步骤 1 鲈鱼籽。 2 配菜：洋葱、青椒、姜丝、蒜、干辣椒。 3 鱼籽凉水入锅，放入葱、姜、料酒焯水15分钟。 4 焯熟捞出。 5 起锅烧油，炒香姜、蒜、干辣椒。 6 加入一勺豆瓣酱。 7 放入鲈鱼籽翻炒。 8 加入酱油、老抽、料酒、蚝油入味。 9 倒入适量的水，焖上10分钟。 10 放入青椒，洋葱。 11 青椒洋葱炒熟，放入少许鸡精提鲜即可。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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