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诗文	苦瓜黄豆排骨煲
释义	食材明细 主料 苦瓜 适量 排骨 适量 黄豆 适量 辅料 蒜头 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 苦瓜黄豆排骨煲的做法步骤 1 黄豆提前泡发备用。 2 排骨切块洗净。 3 蒜头拍扁去皮衣。 4 苦瓜去籽后洗净切块备用。 5 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净。 6 锅中热油放入蒜头爆香。 7 放入排骨翻炒。 8 加入苦瓜翻炒均匀。 9 加入适量蚝油炒匀。 10 将排骨和苦瓜转入高压锅中。 11 放入黄豆。 12 加入适量生抽。 13 加入适量清水。 14 高压锅大火煮开转小火压20分钟左右。 15 出锅试过咸淡再酌情加盐调味。 16 成品。 17 成品。 18 成品。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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