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诗文	瘦肉丝雷笋炒千张
释义	食材明细 主料 千张 175克 瘦肉丝 75克 雷笋 2株 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 瘦肉丝雷笋炒千张的做法步骤 1 食材：千张、瘦肉丝、雷笋。 2 将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。 3 放在案板上切成片。 4 将千张放在案板上切开。 5 随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟。 6 接着，合入切好的千张焯开捞出。 7 起锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒至变色。 8 然后，加适量的料酒。 9 加适量的酱油。 10 翻炒翻炒。 11 最后，合入焯好的雷笋和千张翻炒翻炒，加适量的盐。 12 加适量的味精。 13 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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