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诗文	香菇荠菜鲜肉饺
释义	食材明细 主料 夹心肉 适量 荠菜 适量 干香菇 适量 豆腐 适量 辅料 蒜泥 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香菇荠菜鲜肉饺的做法步骤 1 荠菜洗净焯水，挤干水分剁细。 2 夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向搅拌均匀。 3 干香菇浸泡后切细。 4 豆腐压成泥。 5 全部食材放在一起，加盐、蒜泥、一勺植物油。 6 搅拌均匀成馅。 7 饺子皮放上适量馅。 8 包成饺子。 9 切了点白菜叶。 10 锅中水烧开，加点盐，放入饺子烧煮。 11 水开后放入白菜叶一起煮，中途点两次冷水，最后饺子全部浮起即可。 12 鲜香美味饺子。 小窍门 放白菜是为了食材丰富，可以不放哈。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面食   饺子
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