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诗文	毛豆肉丝炒大白菜芯
释义	食材明细 主料 大白菜芯 300克 毛豆 160克 肉丝 120克 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 毛豆肉丝炒大白菜芯的做法步骤 1 食材：大白菜芯、毛豆、肉丝。 2 将毛豆剥壳淘洗干净。 3 将大白菜芯掰开清洗清洗捞出。 4 放在案板上切开。 5 将毛豆下入沸水中焯开7分钟后捞出。 6 起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。 7 接着，加适量的料酒。 8 加适量的酱油。 9 翻炒翻炒。 10 然后，将切好的大白菜芯和焯好的毛豆翻炒翻炒至大白菜芯断生。 11 最后，加适量的盐。 12 加适量的蚝油。 13 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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