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诗文	大蒜炒鲍鱼
释义	食材明细 主料 鲍鱼 8个 大蒜 245克 辅料 姜片 适量 调料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 大蒜炒鲍鱼的做法步骤 1 食材：鲍鱼、大蒜（已去根洗净切段）、姜片。 2 将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。 3 将姜片下入清水锅中煮开。 4 接着，合入洗净的鲍鱼，加适量的料酒。 5 焯开，捞出。 6 放在案板上切成片。 7 起锅倒油烧热，下入大蒜翻炒翻炒至断生。 8 接着，合入切好的鲍鱼翻炒一下。 9 然后，加适量的生抽。 10 加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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