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诗文	香菜梗炒土豆丝
释义	食材明细 主料 后旗红土豆 一个 香菜 50g 辅料 食用油 半匙 猪肉 50g 调料 葱姜 小许 食盐 2g 生抽 8g 陈醋 小许 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菜梗炒土豆丝的做法步骤 1 土豆去皮洗净打丝，冷水浸泡一下。 2 沥干水分备用。 3 锅烧开水，放土豆丝焯水，土豆丝变色断生即可。 4 捞出过冷水沥干水分备用。 5 香菜洗净。 6 香菜切段，切煮肉和葱姜。 7 热锅冷油，油热放食盐。 8 放猪肉翻炒。 9 猪肉断生放葱姜炒均匀。 10 放土豆丝翻炒。 11 翻炒的过程放生抽和陈醋。 12 炒1分钟。 13 放香菜翻炒。 14 把香菜炒断生即可。 15 成品。 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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