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诗文	香煎鸡肉饼
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 2块 排骨汤 2勺 辅料 鸡蛋 1个 淀粉 6勺 调料 黑胡椒海盐碎 适量 微辣 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 香煎鸡肉饼的做法步骤 1 鸡胸肉剁碎。 2 放料酒，黑胡椒海盐碎拌匀。 3 放入排骨汤拌匀。 4 放入鸡蛋搅拌均匀。 5 分次放入淀粉搅拌均匀。 6 拌好的肉馅。 7 平底锅刷油，把肉馅放模具里整形，最小火煎。 8 底部受热凝固后用硅胶刮刀沿模具里边转一圈，即可脱模。再做下一个。 9 依次做好。全程用最小火，做好后盖上盖子继续煎。 10 煎2面金黄熟透即可。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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