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诗文	黄焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡上腿 适量 辅料 黄焖酱料 1袋 胡萝卜 1根 香菇 5个 尖椒 2个 葱姜蒜花椒油 适量 酱香 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 黄焖鸡的做法步骤 1 黄焖酱汁准备鸡上腿解冻。 2 鸡上腿去皮和多余的脂肪，然后放入水中清洗干净，胡萝卜洗净，切，滚刀块尖椒去蒂切块香菇一个切成三瓣。 3 清洗好的鸡腿去除骨头，切成块放料酒淀粉腌制十分钟。 4 锅中放葱姜蒜花椒油，炒鸡块至变色。 5 放胡萝卜块煸炒一分钟。 6 黄焖酱汁按照说明加适量的水调匀。 7 倒入锅中大火烧开。 8 盖上盖子闷煮20分钟。 9 放入切好的香菇块，继续煮五分钟。 10 炖至汤汁稍微粘稠。 11 最后，放入尖椒块，再煮三分钟断生。 12 最后大火收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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