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诗文	腐竹萝卜牛腩煲
释义	食材明细 主料 牛腩 370克 腐竹 120克 萝卜 1个 辅料 桂皮 适量 八角 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 清淡 口味 煮 工艺 一小时 耗时 高级 难度 腐竹萝卜牛腩煲的做法步骤 1 食材：牛腩（已清洗切开并焯水）、腐竹（已提前数小时泡发切段）、萝卜（已清洗）、桂皮、八角。 2 将萝卜放在案板上切成滚刀块。 3 将牛腩放入高压锅里，搁入桂皮和八角，加适量的料酒。 4 加适量的开水。 5 盖上盖，上气烧煮15分钟关火。 6 焖至没气后开盖。 7 接着，将高压锅烧煮过的牛腩倒入砂锅里。 8 然后，合入切好的萝卜和腐竹，加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 加适量的零卡糖。 11 调味烧煮8到10分钟。 12 最后，加适量的味精。 13 翻匀，即成。 使用的厨具：高压锅、砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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