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诗文	冰花梅酱焖鸽子
释义	食材明细 主料 鸽子 两只 辅料 姜 适量 蒜 适量 红葱头 适量 调料 油 少许 酱油 少许 冰花梅酱 适量 酸甜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 高级 难度 冰花梅酱焖鸽子的做法步骤 1 准备两只鸽子。 2 先用热水烫一下鸽子，然后洗干净备用。 3 备:姜，蒜，红葱头改刀切成粒。 4 热锅放油下姜蒜红葱头小火煸香。 5 再放入鸽子稍微两面都煎一下。 6 放入酱油，冰花梅酱，加适量的开水大火烧开，盖上盖子转中小火焖15分钟左右。 7 然后打开盖子汤汁还有挺多的稍微调大火点收汁。 8 用勺了不停的将汤汁淋在鸽子身上，让鸽子成品色泽更有食欲，这个步骤做约三到五分钟。 9 看看色泽是不是很诱人。 10 放稍微凉些用食用大剪刀一分四，装盘，淋上剩余的酱汁。 11 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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