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诗文	酿丝瓜
释义	食材明细 主料 丝瓜 1个 猪肉馅 适量 调料 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 少许 料酒 适量 胡椒粉 少许 香油 少许 淀粉 适量 食用油 适量 盐 适量 花椒水 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 酿丝瓜的做法步骤 1 肉馅中加入花椒水、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌上劲，再放入葱末、姜末、香油，搅拌均匀。 2 丝瓜削皮切断，用冷水浸泡一下。 3 丝瓜段挖去一半瓜瓤，摆放盘中。 4 将调好的肉馅塞入丝瓜中。 5 放入蒸锅烧开水，蒸8分钟左右。 6 碗中加入少许生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀。 7 锅中倒入食用油烧热放入蒜末，倒入调好的汁料炒一下。 8 浇到蒸好的丝瓜上。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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