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诗文	香菇油菜炒素毛肚
释义	食材明细 主料 香菇 130g 油菜 几棵 素毛肚 几块 辅料 食用油 半匙 红椒 半个 调料 葱姜 小许 花椒 小许 食盐 1g 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香菇油菜炒素毛肚的做法步骤 1 取香菇。 2 洗净。 3 切块。 4 冷水下锅焯水。 5 切红椒和葱姜。 6 洗净油菜，对切。 7 素毛肚洗净。 8 香菇煮开锅3分钟。 9 捞出过冷水沥干水分备用。 10 放毛肚烫一下即可捞出过冷水沥干水分备用。 11 放油菜，烫变色即可。 12 过冷水沥干水分备用。 13 热锅冷油。 14 油热放花椒和香菇等，加食盐。不应该放毛肚，就把毛肚拣出来了。 15 翻炒2分钟。 16 放油菜和毛肚，炒均匀即可。 17 成品。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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