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诗文	五花肉烧茄子
释义	食材明细 主料 圆茄子 2个 青椒 1个 五花肉 适量 辅料 葱 适量 蒜 适量 面粉 1勺 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 糖 1匙 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 五花肉烧茄子的做法步骤 1 茄子、青椒。 2 五花肉、葱、蒜。 3 茄子、青椒切成块。 4 茄子表面拍上一层薄薄的面粉。 5 起锅热油，五成油温茄子入锅炸。 6 炸至茄子表面发黄，捞出控油。 7 净锅后放入五花肉。 8 煸出油脂。 9 放入葱蒜炒香。 10 倒入青椒炒至断生。 11 倒入炸好的茄子。 12 加入所有调料。 13 撒点水增加茄子的水分，充分入味后出锅。 14 成品。咸香下饭。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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