网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
在家做费南雪
释义
“费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。”
食材明细
主料
低筋面粉
40克
杏仁粉
40克
无盐黄油
100克
蛋白
100克
白砂糖
100克
蜂蜜
20克
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
费南雪的做法步骤
1
黄油熬成焦糖色,(熬至偏黄底下有点沉淀物)。
2
蛋白中加入幼砂糖、蜂蜜搅拌至糖化,蛋白彻底断掉黏性,(蓬不蓬松得看蛋白搅拌到不到位)。
3
加入过筛的低粉和杏仁粉搅拌均匀。
4
再加入熬至有糖色的黄油搅拌均匀。
5
装入裱花袋,烤箱开机200度预热。
6
模具刷上一层黄油,均挤入蛋糕液体。
7
入炉高比克80S风炉模式,用170度烘烤12-14分钟。
8
成品,我用的是现有饼干模具,可以买费南雪小金条模具,更法式。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
燕麦火龙果凉粉
苦瓜洋葱拌木耳
西兰花拌木耳
消脂好吃:青椒金针菇
腊肉炒花菜
菠菜拌粉丝
上汤芥菜
红烧鸡翅土豆
奶香绿豆糕
豆角炒牛肉
豆豉烧鲳鱼
冬笋炒鸡片
藿香茄子
元宝家的藤椒鸡??
荷兰豆香菇炒竹笋
香蕉蓝莓芝士软饼
香瓜奶昔
芹菜猪肉粥
香煎金针菇
茄汁金针菇
红烧猪蹄
绿豆粥
黄瓜拌面藕
凉拌米粉
猪肉冬瓜包子
眼什么珠什么的成语
眼什么疔什么的成语
眼什么眉什么的成语
眼什么眼什么的成语
眼什么着什么的成语
眼什么缩什么的成语
眼什么缭什么的成语
眼什么耳什么的成语
眼什么肚什么的成语
眼什么肠什么的成语
眼什么落什么的成语
眼什么著什么的成语
眼什么见什么的成语
眼什么识什么的成语
眼什么转什么的成语
满庭芳 赠姚玄玉(元·马钰)
满庭芳 赠姜师兄(元·马钰)
满庭芳 赠姜王二先生(元·马钰)
满庭芳 赠宁海颜先生(元·马钰)
满庭芳 赠宋何二先生(元·马钰)
满庭芳 赠宋先生(元·马钰)
满庭芳 赠小胡村李姑(元·马钰)
满庭芳 赠广陵镇散人(元·王处一)
满庭芳 赠张小仙(元·马钰)
满庭芳 赠徐道渊(元·马钰)
满庭芳 赠文登小王先生(元·马钰)
满庭芳 赠曹八先生(元·马钰)
满庭芳 赠朱官人张书表(元·马钰)
满庭芳 赠权知微(元·马钰)
满庭芳 赠杜公及众道友(元·马钰)
塑料添加剂手册
图解时装制作入门(秋冬篇)
冤假错案是这样平反的
全球竞争论(经济全球化下国际竞争理论与政策研究)
涂料助剂(品种和性能手册)
新闻摄影学概论
非洲黑人文明/世界文明大系
雄辩之美
家庭革命(社会卷)/百年冲突回眸
钛白粉的生产与环境治理
中国人物画线描图谱(道子墨宝选辑)
茅盾(长篇传记文学)
中国人物画线描图谱(法海寺壁画选辑)
活出最佳状态(自我实现)
格调(社会等级与生活品味)/Alternative另类丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/10/26 12:12:36