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诗文	虾仁炒时蔬
释义	食材明细 主料 虾仁 适量 荷兰豆 适量 辅料 胡萝卜 半根 木耳 少许 调料 食用油 适量 盐 适量 胡椒粉 少许 鸡精 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 虾仁炒时蔬的做法步骤 1 虾仁解冻好洗净，开背后加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。 2 木耳提前泡发好洗净备用。 3 胡萝卜去皮切成薄片备用。 4 荷兰豆择去筋洗净备用。 5 锅内加水烧开，调入少许盐，下入胡萝卜，木耳先烫半分钟。 6 放入荷兰豆烫半分钟出过凉水。 7 过凉水沥干备用。 8 热锅入锅，放入腌好的虾仁翻至变色盛出。 9 锅内入少许油，放入焯好的荷兰豆胡萝卜翻炒，加入少许盐，虾仁炒匀。 10 调入少许鸡精即可。 11 成品图。 12 成品图。 小窍门 三色蔬菜先焯水，可以缩短炒至时间，色泽更好！ 色泽艳丽，虾仁Q弹，看着蛮有食欲的~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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