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诗文	毛豆烧排骨
释义	食材明细 主料 烧好的排骨 一碗 毛豆米 300克 红辣椒 一个 大蒜头 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 适量 米酒 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 毛豆烧排骨的做法步骤 1 准备好毛豆，清洗干净。 2 起锅烧水，水开后，下入毛豆焯水。 3 煮一分钟。 4 捞出，过凉水，红辣椒和大蒜头切成末。 5 准备好一碗提前烧好的排骨。 6 起锅烧热，加油。 7 油五成热时，下入辣椒和大蒜头煸香。 8 下入毛豆，加盐翻炒均匀。 9 加入蚝油、生抽。 10 翻炒均匀。 11 加入排骨，翻炒均匀，最后加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。 12 起锅装盘。 13 成品图。 14 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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