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诗文	五花肉炒三色
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 土豆 一个 胡萝卜 半根 薄皮青椒 两个 辅料 姜丝 适量 调料 食用油 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 少许 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 五花肉炒三色的做法步骤 1 王花肉刮洗干净城成薄片，姜丝备用。 2 土豆去皮切成薄片备用。 3 胡萝卜切成薄片，青椒也切成小块(忘拍了)。 4 汤锅加水烧开，调入少许盐放入胡萝卜先煮半分钟。 5 把土豆放入焯水煮一分钟。 6 焯好捞出控水。 7 薄皮青椒烫半分钟捞出过凉水。 8 热锅入油，放入姜片煸炒一会儿，放入五花肉炒至金黄色。 9 加入生抽炒香上色。 10 放入土豆，胡萝卜片翻炒一分钟，调入适量盐炒匀。 11 青椒放入快速炒匀，调入少许鸡精即可出锅。 12 成品图。 13 成品图。 小窍门 土豆，胡萝卜，青椒分别先焯水备用！ 咸香入味，超级下饭~ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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