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诗文	鸡蛋水饼
释义	食材明细 主料 面粉 200克 凉水 800克 鸡蛋 2个 辅料 葱 适量 调料 油 适量 鸡精 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 鸡蛋水饼的做法步骤 1 准备好面粉。 2 加盐，磕入两个鸡蛋。 3 加适量的凉水，划匀(面粉和水的比例是1：4)。 4 加入葱花，搅拌均匀。 5 起锅烧热，加少许油润一个锅(油不能多，一点点就好)。 6 转小火，勺入一勺面粉水，转动锅，摊平。 7 稍煎定型。 8 翻面，再煎一下下，对折再对折(也可以直接起锅就可以了)起锅装盘。 9 好了。 10 成品图。 11 成品图。 小窍门 全程小火。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 面食   饼
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