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诗文	肉龙
释义	食材明细 主料 面包粉 300g 高筋粉 150g 全麦粉 100g 酵母 5g 温水 280g 白糖 10g 辅料 梅头肉 400g 调料 盐 5g 生抽 20g 姜粉 1g 料酒 10g 松茸粉 2g 玉米油 20g 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 肉龙的做法步骤 1 酵母和白糖放入温水中。 2 静置五分钟，再慢慢倒入面粉中，和成面团，发酵一个半小时左右。 3 梅头肉洗净切小块，放入绞肉机中搅30秒。再加调料，搅拌上劲。 4 发酵好的面团排气，分成三份。擀成薄片。 5 用勺子铺上肉沫。 6 卷起来，两头收口。 7 二次发酵一个小时。再开火蒸，大火烧开，改小火。 8 蒸二十分钟，关火虚蒸五分钟。出锅。 9 切小块。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食
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