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诗文	红椒炒黑猪梅花肉
释义	食材明细 主料 大红椒 3个 黑猪梅花肉 适量 辅料 葱姜蒜 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 花生油 适量 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红椒炒黑猪梅花肉的做法步骤 1 准备好食材，辣椒切小块，葱姜蒜改刀。梅花肉洗净沥干。 2 梅花肉肥瘦分开，瘦肉切薄片，加生抽和花生油拌匀，腌制二十分钟。 3 锅预热，倒油，放入肥肉小火煸出油来。然后油渣就不要了。 4 放入葱姜蒜，炒香。 5 放入红椒炒二分钟，加盐，再炒一分钟。 6 再放入猪肉炒熟。 7 翻炒均匀。 8 加料酒，再焖一分钟。 9 加生抽调味，关火，出锅。 小窍门 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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