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诗文	五花肉炒茭白
释义	食材明细 主料 茭白 适量 五花肉 适量 辅料 姜丝 适量 调料 稻米油 适量 盐 适量 生抽 适量 黄酒 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 五花肉炒茭白的做法步骤 1 茭白去壳洗净切成粗丝备用。 2 五花肉刮洗干净，切成薄片。 3 姜丝备用。 4 热锅入油，放入姜丝煸香。 5 放入五花肉煸炒至金黄至出油脂，调入适量盐入底味，盛出部分五花肉及多余油脂。 6 放入茭白翻炒一分钟。 7 加入适量清水，盐，生抽，黄酒大火翻炒后焖两分钟。 8 成品图。 9 成品图。 小窍门 应季茭白鲜嫩清甜，搭配五花肉炒至美味下饭！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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