食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
台湾手抓饼的做法步骤
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1面粉放入容器，加温开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状；然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。
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2用保鲜纸把它包好静置10钟；面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐。
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3将面皮如折扇子般折叠成一条长条；将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁。
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4小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面）；一面煎成金黄以后再煎另一面，煎好后就可以吃了。
使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅
所属分类：
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