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诗文	豆角干猪肉包
释义	食材明细 主料 黑猪瘦肉 500g 干豆角 适量 面粉 500g 温水 270g 酵母 3g 辅料 白糖 5g 姜粉 1g 调料 盐 5g 生抽 25g 蚝油 15g 小米黄酒 25g 松茸调味粉 适量 玉米油 70g 黑胡椒粉 1g 咸香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 豆角干猪肉包的做法步骤 1 干豆角泡几个小时，泡好切成小段沥干。 2 猪肉洗净沥干，用绞肉机绞碎，加调料，拌均匀。 3 肉馅中再放入豇豆，拌均匀。 4 面粉中加入酵母白糖和温水，用面包机揉成光滑面团，再放入大的密闭容器发酵到二倍大。 5 发好的面团多揉一揉，搓成长条，切剂子。捏成薄片，包入馅料。 6 一个一个包子摆入蒸锅中，蒸锅提早抹干，抹上油。二次发酵二十分钟。 7 大火冷水蒸，水开后改中火蒸十五分钟，再关火虚蒸三分钟。 8 趁热食用更美味。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食
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