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诗文
四川老咸菜回锅肉
释义
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
四川咸菜
适量
蒜苗
适量
姜片
适量
蒜片
适量
调料
小红椒
适量
干辣椒
适量
花椒
少许
老干妈酱
少许
盐
适量
味精
适量
油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
四川老咸菜回锅肉的做法步骤
1
五花肉下锅。
2
放入少许盐,不会那么炸。
3
然后倒入油,咸菜很吸油多一点,我个人喜欢肉爆干一点。
4
加入姜片蒜片,小红椒干辣椒和少许花椒。
5
翻炒1分钟就放入咸菜。
6
翻炒。
7
翻炒几分钟放入蒜苗,翻炒1分钟左右,放入适量盐和味精调味即可。
8
出锅。
小窍门
记得五花肉先煮一下。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/10/27 4:33:09