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诗文	香菇啤酒焖鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 适量 啤酒 一瓶 香菇 适量 葱花 一根 生姜 几片 八角 两个 冰糖 少许 调料 玉米油 8毫升 盐 少许 料酒 5毫升 微辣 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香菇啤酒焖鸡的做法步骤 1 三黄鸡洗干净切块，啤酒，香菇提前浸泡洗干净备用。 2 大火烧开倒入三黄鸡加入料酒煮一会。 3 捞出来洗干净沥干水分备用。 4 油锅起火烧六成熟倒入玉米油炒八角和生姜片冰糖融化。 5 再倒入三黄鸡。 6 放入香菇。 7 加入少许生抽煸炒均匀。 8 倒入适量清水和啤酒。 9 大火快速烧开转中小火，焖至大火收汁，最后加入少许盐，撒葱花出锅。 10 装盘，家常下饭菜好吃美味佳肴。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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