食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨肉丸烧毛豆的做法步骤
-
1毛豆米剥好洗净备用。 -
2排骨洗净备用。
-
3肉丸提前解冻好备用。
-
4汤锅加水烧开，加适量盐下毛豆米焯水煮两分钟捞出。
-
5排骨加黄酒焯水两分钟捞出备用。
-
6姜丝备用。
-
7热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。
-
8放入排骨翻炒均匀，再放入肉丸混合炒匀，加入适量黄酒，生抽炒至上色焖一会儿。
-
9加入适量热水，盐大火烧开转中火焖煮二十分钟。
-
10锅内汤汁剩1/3时，放入焯好的毛豆大火焖煮八分钟。
-
11调入少许胡椒粉大火收汁即可出锅。
-
12成品图。
-
13成品图。
小窍门
毛豆米加盐焯水煮两分钟，可以缩短烧至时间！保持碧绿颜色！
排骨加黄酒焯水去腥增鲜！
时令美味，鲜香下饭～
排骨加黄酒焯水去腥增鲜！
时令美味，鲜香下饭～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 椒盐鲫鱼片
- 紫薯粥
- 薄荷干贝蒸水蛋
- 很Q很有爱——糖渍草莓山药泥
- 蒜苗拌金针菇
- 香蕉派
- 白斩鸡
- 家常菜---香酥带鱼
- 胡萝卜排骨面
- 胡萝卜豆腐饺子
- 榨菜火腿糯米卷
- 电饭煲版——油炸花生米
- 青海抓肉
- 珍珠丸子
- 鲍汁酿莲藕
- 少油版-肉片烧茄子
- 胡萝卜鸽子汤粥
- 水煮肉片
- 番茄牛肉意面（附详细番茄牛肉酱的制作方法）
- 演绎紫色情迷的延伸——蓝莓酥（健康版）
- 香蕉鸡蛋饼
- 青椒鱼干
- 五香干炒芥蓝
- 煎饺
- 鸭脚包
- 职位用英语怎么说
- 职位要求用英语怎么说
- 职务什么什么的成语
- 职务繁杂
- 职名什么什么的成语
- 职名早投
- 聒什么不什么的成语
- 聒什么什么噪的成语
- 聒什么什么已的成语
- 聒什么什么焦的成语
- 聒什么噪什么的成语
- 聒什么焦什么的成语
- 聒噪不已
- 聒噪什么什么的成语
- 聒聒什么什么的成语
- 沈惟馨之赴举也予既有诗和陈刚中韵送之矣今（明·顾清）
- 沈愤（明·祝允明）
- 沈慎庵父母雪中赴泷江书院投赠（明·邹元标）
- 沈慰文以恪斋画石壁图属题即次其所题纪游诗（近现代·许宝蘅）
- 沈懋学游金陵归杭（明·顾璘）
- 沈敦谟和诗见寄复用元韵（宋·王十朋）
- 沈方伯良臣雨中见访以归田数诗索和和其一以（明·邵宝）
- 沈无隐国正惠殿庐所赐香茶（宋·袁说友）
- 沈明府二亲貤封寄贺（明·胡应麟）
- 沈明远教授用东坡仇池石韵赋予所蓄英石次其（宋·曾几）
- 沈春庭示旧诗次韵（明·顾清）
- 沈景修宗博示试院书事二章次其韵（宋·沈与求）
- 沈景王画（元·凌云翰）
- 沈朝奉挽词（宋·楼钥）
- 沈朝议之渊挽诗（宋·蔡戡）
- 餐厅/家居风格与材料详解2000例
- 客厅/家居风格与材料详解2000例
- 卧室休闲区/家居风格与材料详解2000例
- 玄关走廊隔断/家居风格与材料详解2000例
- 家庭养花赏花全书
- 全身经络按摩手册
- 种菜达人私家秘诀
- 坚定不移沿着中国特色社会主义道路前进为全面建成小康社会而奋斗--在中国共产党第十八次全国代表大会上的报告(2012年11月8日)
- 从战地到史林(邓蜀生九旬文集)
- 刑事诉讼法(飞跃版)/2013国家司法考试全攻略
- 宪法行政法与行政诉讼法(飞跃版)/2013国家司法考试全攻略
- 刑法(飞跃版)/2013国家司法考试全攻略
- 土地承包经营权流转制度研究--基于法律社会学的进路
- 法理学法制史司法职业道德(飞跃版)/2013国家司法考试全攻略
- 语言系统与功能/语言学论丛