食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香葱肉松戚风蛋糕的做法步骤
-
1香葱洗净切葱花备用。 -
2蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。
-
3蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌乳化。
-
4筛入低筋面粉。
-
5一字型来回将面粉拌至无干粉状态。
-
6蛋清加入白砂糖。
-
7打蛋器打发至硬性发泡，即打蛋器提起呈直直的尖角。
-
8取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀。
-
9再取三分之一蛋白霜加入至蛋黄糊中，以同样的方式快速翻拌均匀。
-
10将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜，继续翻拌均匀。
-
11加入适量葱花和肉松，快速翻拌均匀。
-
12翻拌均匀的面糊倒入模具中，轻震几下震出气泡。
-
13再次洒上葱花和肉松，挤上沙拉酱。
-
14烤箱上下火150度提前预热好，烘烤40分钟。
-
15中途用锡纸加盖一下。
-
16出炉轻震几下后倒扣晾凉脱模。
-
17成品。
-
18成品。
-
19成品。
小窍门
烘烤中途中记得要加盖锡纸，由于一时疏忽，后面出炉上色深了些！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 莴笋干肉包
- 腊肠焖饭
- 家常菜—红烧排骨
- 烤酱香排骨
- 腊肠炒蘑菇
- 龙井虾仁
- 羊肉火锅
- 无油无糖紫薯小饼干
- 烤茄子
- 年年有余之家常菜—清蒸桂鱼
- 荷塘小炒
- 腊肉炒笋干
- 牛奶蛋饼
- 如意饼丝
- 家常菜——干煸四季豆
- 参片枸杞二米粥
- 汤饺
- 奥利奥牛轧糖
- 家常菜——京都排骨
- 酸辣粉
- 西葫芦素丸子
- 红烧大虾
- 葱爆海参
- 胡萝卜瘦肉丝青菜炒面
- 蒜蓉白菜蒸粉丝
- 挑字什么什么的成语
- 挑字眼儿
- 挑幺什么什么的成语
- 挑幺挑六
- 挑得什么什么的成语
- 挑得篮里便是菜
- 挑拨什么什么的成语
- 挑拨是非
- 挑拨煽惑
- 挑拨离间
- 挑挑什么什么的成语
- 挑挑剔剔
- 挑挑拣拣
- 挑毛什么什么的成语
- 挑毛拣刺
- 南至夜宿横山留题（明·朱浙）
- 南至日呈詹司谏一首（宋·王阮）
- 南至日太史登台书云物（唐·于尹躬）
- 南至日太史登台书云物（唐·裴逵）
- 南至日离同安舟中寄阿弓（宋·李彭）
- 南至日过盐埧官亭（宋·李新）
- 南至日隔仗望含元殿炉香（唐·裴次元）
- 南至日隔霜仗望含元殿炉烟（唐·王良士）
- 南至日（唐·司空图）
- 南至隔仗望含元殿香炉（唐·崔立之）
- 南至（宋·李彭）
- 南舟次韵同志（明·符锡）
- 南苑看人还诗（南北朝·庾肩吾）
- 南苑看游者诗（南北朝·鲍泉）
- 南苑绝句（清·孙诒经）
- 趣味钢琴技巧(4中级修订版)
- 趣味钢琴技巧(5高级修订版)
- 剑桥雅思考前八天冲刺(附光盘北京新航道学校雅思考试IELTS培训系列教材)
- 学韩语游韩国(附光盘MP3版)
- 中学生法语(附光盘1学生用书)
- 日语语言教学基础知识(附光盘)/日语教学必备丛书
- 瓦尔登湖
- 完全掌握1\2级日语能力考试外来语词汇问题对策
- 失眠者俱乐部
- 本草纲目使用手册/做自己的医生系列
- 走遍德国(附光盘中级1学生用书)
- 走遍德国(中级1教师手册)
- 走遍德国(附光盘中级1练习手册)
- 日本(附光盘上MP3版)
- 艺术设计英语(附光盘新职业英语行业篇高职高专英语立体化系列教材)