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诗文 休闲小吃----山楂酱小餐包
释义
休闲小吃----山楂酱小餐包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 酵母 4克
  • 自制山楂酱 适量
辅料
  • 玉米面粉 50克
  • 黄豆面粉 30克
  • 白糖 30克
  • 精盐 2克
  • 大豆油 30克
  • 黑芝麻 少许
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 大约2袋
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

山楂酱小餐包的做法步骤

  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：1
    1
    将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，鸡蛋放入面粉中。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：3
    3
    和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：4
    4
    将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：5
    5
    和成光滑的面团，放在温暖处，进行第一次发酵。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：6
    6
    将山楂去蒂，去核清洗干净，放入滚水锅中煮熟。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：7
    7
    将冰糖放入锅中。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：8
    8
    将冰糖全部溶化，并绞碎，成山楂酱待用。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：9
    9
    发酵好的面团。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：10
    10
    将面团放在案板上，下成小剂子，将山楂酱抹在小剂子上。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：11
    11
    将抹上山楂酱的小剂子，做成餐包形状待用。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：12
    12
    将小餐包放入烤盘中，进行第二次发酵。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：13
    13
    将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：14
    14
    送入烤箱，烤箱预热200度，烤15分钟。
  • 休闲小吃----山楂酱小餐包的做法步骤：15
    15
    取出，凉凉，抹上山楂酱吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   早餐  
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更新时间：2026/10/24 7:57:34