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诗文	乌鸡汤
释义	食材明细 主料 乌鸡 一只 辅料 红枣 三个 枸杞 适量 调料 姜 两片 清淡 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 乌鸡汤的做法步骤 1 乌鸡剁大块，去头去肥油。 2 清洗干净，备用。 3 起锅烧水，水开后。 4 水开后下鸡块。 5 开锅后打去浮沫。 6 把浮沫打干净。捞出来备用。 7 起锅烧水，水开后下焯过水的鸡块。 8 开锅后，大火煮十分钟，下枣和姜片。 9 改小火炖九十分钟。 10 加适量枸杞在炖十分钟即可。 11 色泽鲜艳，味道鲜美。营养丰富。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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