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诗文
芝心薯球
释义
食材明细
主料
土豆
两个
糯米粉
30克
辅料
芝士片
四片
调料
奶粉
15克
淀粉
20克
胡椒粉
2克
清淡 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芝心薯球的做法步骤
1
土豆两个去皮洗净。
2
切成均匀的薄片。
3
上锅蒸10分钟,压成土豆泥。
4
加入配方里的所有粉料及调料。
5
活匀分成大小相等的剂子。
6
搓成圆形球球,也可以沾少许芝麻。
7
5-6成油温下锅炸,小火制金黄捞出开吃。
小窍门
1、土豆一定要蒸熟、方便快速压成泥。
2、炸的时候火温不要太大,防止外面糊了里面不熟。
3、撒少许孜然粉,辣椒粉或者烧烤料味道更好哦。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/10/25 6:50:33