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诗文	萝卜牛腩汤（大杂烩版）
释义	食材明细 主料 牛腩 适量 辅料 萝卜 适量 胡萝卜 适量 方腿 适量 包菜 适量 调料 红枣 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 生姜 适量 干辣椒 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 萝卜牛腩汤的做法步骤 1 牛腩切合适大小，洗干净血水，冷水下锅焯水。 2 水开后，去掉浮沫。 3 放入生姜片、红枣若干、八角、花椒、干辣椒、桂皮。 4 加点清水，可以多加点，不然一会炖煮会烧干。 5 大火先烧开。 6 然后转小火炖煮2小时。 7 2小时后大概就是这样了。 8 加入滚刀切好的萝卜，胡萝卜，方腿，包菜，以及其他你爱吃的东西，再补点水，继续大火烧开，转小火炖40分钟。 9 好啦，一锅浓郁的萝卜牛腩大杂烩就好了，出锅前加点盐，其他不用放了，就可以开吃啦！ 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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