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诗文	豆角焖面
释义	食材明细 主料 长豆角 200克 面条 500克 辅料 五花肉 200克 调料 八角 少许 桂皮 少许 姜 少许 蒜 少许 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆角焖面的做法步骤 1 取一深碗，放入蒸笼纸垫底。 2 新鲜面条抖散。 3 加少许食用油拌匀，水开后放刚才盆中蒸至十分。 4 准备好八角，桂皮，姜切条丝，蒜切粒。 5 五花肉切条加盐与酱油腌好，准备好干辣椒段。 6 长豆角切段洗净。 7 锅中放油烧热，下入五花肉炒出油出香味。 8 放入姜蒜。 9 放入干辣椒段，加盐，生抽，老抽，可放些胡椒粉。 10 倒入开水煮开。 11 用勺子舀出大半碗汤汁。 12 这时先把豆角煮一小会在面条倒下去。 13 用筷子不停翻拌，让面条上色均匀，在把刚才舀出的半碗汤汁倒入锅中。 14 汤汁收干后，淋些芝麻油在面条上出锅。香喷喷的面条出锅了！ 小窍门 面条选那种新鲜面条。面空调要提前蒸个十分钟，蒸的时候适当的翻个面，让它受热均匀。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面条
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