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诗文	三鲜菌菇汤
释义	食材明细 主料 蟹味菇 150g 鸡蛋 2个 里脊香肠 50g 金针菇 100g 辅料 葱姜蒜花椒油 20ml 调料 盐 1勺 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 三鲜菌菇汤的做法步骤 1 蟹味菇，白玉菇，金针菇，海鲜菇，准备里脊，香肠，浓汤宝准备，虾仁，鸡蛋准备。 2 香肠切丝虾仁去除虾线。 3 所有菌菇去除根部洗净，切段，锅中烧水煮各种菌类一分钟，之后捞出控干水分备用。 4 鸡蛋打散，锅中放油，淋入蛋液，慢慢用小火将蛋液靠成蛋饼。 5 鸡蛋皮捞出放在案板上。 6 切成蛋丝。 7 大葱切段，锅中放油，爆香葱段。 8 放入清水烧开。 9 倒入焯好的各种菌菇。 10 再放入虾仁香肠丝和蛋丝煮三分钟。 11 撒入盐调匀。 12 盛出即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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