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诗文	油豆腐烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 油豆腐 适量 调料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 冰糖 适量 油 适量 咸甜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 油豆腐烧肉的做法步骤 1 五花肉切块我买的带皮的咬起来会韧韧的有胶质感看个人喜好吧。 2 油豆腐备用。 3 五花肉焯水。 4 捞出过凉水冲洗一下。 5 热锅加点油放入冰糖小火翻炒。 6 炒至冰糖变焦糖色。 7 放入五花肉翻炒。 8 加入桂皮、八角、香叶，翻炒炒香。 9 加入姜翻炒继续。 10 加入油豆腐翻炒。 11 加蒜翻炒继续。 12 加盐、蚝油、生抽，加入一碗半开水，小火炖半小时。 13 大火收汁尝一下可以稍微加点糖。 14 装盘。 15 开吃！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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