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诗文
蜜豆包
释义
食材明细
主料
面粉
400g
酵母
4g
蜜红豆
适量
辅料
白糖
5g
温水
220g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蜜豆包的做法步骤
1
蜜红豆提前做好备用。
2
面粉、酵母和白糖混合,加温水揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
3
发酵好的面团。
4
发酵好的面团取出放面板上按揉排气,搓成长条,分成小剂子。
5
压扁,擀成中间厚四周薄的圆片。
6
放上蜜红豆。
7
包成包子。
8
放到笼屉里二次发酵,待包子胚变大变轻时,冷水上锅蒸,水开上汽后转中火12分钟,关火虚蒸3分钟开盖。
9
喧软甜蜜的大包子。
小窍门
蒸制的时间依据馒头的大小酌情增减。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 面食 包子
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更新时间:2026/10/26 2:32:23