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诗文	苦瓜炒夜开花
释义	食材明细 主料 苦瓜 半根 夜开花 1根 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜炒夜开花的做法步骤 1 食材：苦瓜、夜开花。 2 将夜开花去皮和苦瓜一道清洗清洗捞出。 3 将苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。 4 将夜开花放在案板上切成片。 5 随后，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。 6 起锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。 7 接着，加适量的清水。 8 翻炒翻炒至夜开花熟软。 9 然后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。 10 最后，加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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