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诗文	十寸威风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 8个 辅料 牛奶 120g 玉米油 100g 面粉 160g 调料 糖 120g 白醋 3滴 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 十寸威风蛋糕的做法步骤 1 准备模具，筛网，白醋三滴，牛奶120克，油100克，面粉160克，糖100克，鸡蛋八个。 2 蛋黄搅拌到如图状。 3 把牛奶油加入到搅拌后的蛋黄液中并搅拌至无油状。 4 把面粉过筛到蛋黄液中。 5 蛋白打发到如图状加入三分之一的糖。 6 打发到如图状加入三分之二糖。 7 蛋白打发到如图状加入剩余的三分之一糖。 8 蛋白打发到如图状就可以了。 9 取三份之一蛋白加入蛋黄液里并划一字快速翻拌以免消泡。 10 搅拌均匀后把蛋液倒入打发好的三份之二蛋白里并搅拌均匀。 11 搅拌到如图状倒入模具。 12 搅拌好后倒入模具并震动几下把里面的气泡消除。 13 放入提前五分钟预热的烤箱上下火150度70度分钟。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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