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诗文	椰蓉排包
释义	食材明细 主料 高筋粉 300g 温牛奶 160g 辅料 酵母粉 4g 白糖 50g 盐 3g 鸡蛋 1个 调料 椰蓉 少许 黄油 30g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 椰蓉排包的做法步骤 1 面粉加白糖、酵母粉、盐，鸡蛋。 2 加温牛奶放厨师机桶中。 3 低速5分钟。 4 加软化的黄油片，2档搅打10分钟，3档10分钟。 5 出现手套膜。 6 盖保鲜膜，小盆放温水中发酵40分钟。 7 排气。 8 分十等份，揉圆，再放15分钟松驰下面团。 9 取一个擀开。 10 从一侧卷起。 11 盖保鲜膜再次发酵35分钟。 12 涮鸡蛋液。 13 撒上椰蓉。 14 烤箱上火170℃，下火180℃烤20分钟左右。 15 拿出。 16 扣出。 17 组织不错。 18 成品。 使用的厨具：厨师机、烤箱 所属分类： 烘焙
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