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诗文
老醋花生
释义
食材明细
主料
花生米
1小碗
辅料
洋葱
半个
青红椒
各1个
调料
白糖
少许
陈醋
少许
酸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
老醋花生的做法步骤
1
准备好干花生。洋葱切小块,青红辣椒切块。
2
冷锅冷油倒入花生米,开小火慢炸,炸至黄生米有吧吧响裂开,变色时捞出放凉。
3
锅里倒一勺酱油,两勺陈醋。
4
一勺白糖,一勺蚝油,开火用勺不停搅动,搅至汁变粘稠即可。
5
把花生米与洋葱辣椒混合。
6
把凉好的汁倒入碗中,拌匀即可。炎热的夏日,即可以下酒,又可招待亲朋好友。
小窍门
不会炸花生的朋友直接到超市里买再好的花生米。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2026/10/25 17:41:23