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诗文	茯苓蒸糕
释义	食材明细 主料 茯苓 70g 奶粉 30g 温水 120g 土鸡蛋 2个 低筋面粉 200g 辅料 蔓越莓 适量 泡打粉 4g 调料 白糖 50g 甜香 口味 蒸 工艺 数天 耗时 普通 难度 茯苓蒸糕的做法步骤 1 茯苓块用清水泡一天一夜，用破壁机的果汁功能打两次。 2 过滤茯苓汁。 3 茯苓汁静置，再倒出清水。获得280克茯苓霜。 4 就叫它茯苓霜吧，哈哈。 5 奶粉中倒入温水，搅匀。 6 打入鸡蛋，搅匀。 7 加入面粉搅匀。 8 再加入茯苓霜，搅匀。 9 用手动打蛋器打匀，打5分钟左右。 10 放入泡打粉，搅匀。 11 蒸糕面糊完成。 12 蒸锅水提前烧开，将面糊用勺子舀到纸杯中。 13 放入蔓越莓干。大火蒸二十分钟。 14 出锅。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点
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