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诗文	金沙豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 450克 咸蛋黄 10个 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 金沙豆腐的做法步骤 1 食材：老豆腐、咸蛋黄（已蒸熟）。 2 将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。 3 将老豆腐拆开包装，放在案板上切成块。 4 接着，将切好的老豆腐下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。 5 起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻翻炒炒至起泡泡。 6 然后，合入焯好的老豆腐翻炒翻炒。 7 最后，加适量的盐。 8 加适量的味精。 9 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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