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诗文	万能鸡蛋酱
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 大葱 1根 辅料 水 30g 调料 鸡精 少许 黄豆酱 170g 番茄酱 20g 甜面酱 20g 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 万能鸡蛋酱的做法步骤 1 1，材料备齐，蘸酱菜可以选白萝卜和黄瓜。 2 2，黄豆酱，甜面酱，番茄沙司混合均匀后分次加入水调成流动状态的酱！ 3 3，鸡蛋打散，葱切碎。 4 4，冷锅冷油，放入蛋液，小火加热。 5 5，炒散鸡蛋后加部分葱花炒出葱香味，盛出备用。 6 6，锅内再放少许油，炒香剩余葱花。 7 7，加入调好的酱，鸡精，小火炒5分钟左右。 8 8，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可！ 9 拌面也好吃！ 小窍门 蘸酱菜，拌面条均可！当然也可以放肉馅做成肉酱！ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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