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诗文	五花肉煲豆腐仔
释义	食材明细 主料 五花肉 一斤 辅料 豆腐仔 250 鸡蛋 4个 调料 八角 一个 姜片 适量 香叶 两片 小米辣 2个 冰糖 一块 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 微辣 口味 煲 工艺 一小时 耗时 高级 难度 五花肉煲豆腐仔的做法步骤 1 五花肉洗干净，切小块。 2 放下去姜片，五花肉焯水，鸡蛋下去煮。 3 煮开。 4 洗干净。 5 小茴香，香叶，小米辣备好。 6 放入砂锅煎出油，放配料一起。 7 炒出油，放酱油，放冰糖。 8 放适量水，放鸡蛋煲40分钟。 9 放豆腐仔，再煲半个钟。 10 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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