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诗文	清蒸黄骨鱼
释义	食材明细 主料 黄骨鱼 5条 酸菜 适量 辅料 姜丝 适量 蒜末 适量 葱花 适量 调料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 料酒 适量 蚝油 适量 酱油 适量 胡椒粉 1匙 鸡精 少许 香油 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 清蒸黄骨鱼的做法步骤 1 黄骨鱼买回来之前店家已处理好了，自己再用淀粉和盐抓洗干净即可。 2 放入姜和蒜末。 3 放入所有调料抓拌均匀。 4 放置15分钟，待入味。 5 准备适量的酸菜垫入盘底。 6 把黄骨鱼放入酸菜表面，水开入锅蒸15分钟。 7 时间到，可以撒上葱花后出锅。 8 成品。味道鲜美，鱼肉嫩滑。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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