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诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 豆皮 适量 辅料 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 花椒 适量 草果 适量 生姜 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 咸香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧肉的做法步骤 1 五花肉焯水后，锅中放少许油，放八角，桂皮，五花肉煎至表面微黄。 2 倒入适量生抽翻炒上色。 3 倒入适量开水，放香叶，花椒，姜，草果，料酒，老抽。炖一个小时。 4 一小时后放入豆皮，炖二十分钟。 5 收汁即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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