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诗文	牛肉炖胡萝卜
释义	食材明细 主料 牛肉 2斤 胡萝卜 3根 辅料 葱 适量 八角 1个 香叶 3片 草果 1个 桂皮 1块 六必居干黄酱 20g 姜 适量 调料 生抽 20ml 料酒 50ml 白糖 10g 老抽 10ml 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 牛肉炖胡萝卜的做法步骤 1 牛肉一斤准备。 2 切块放水中泡出血水。 3 转入锅中加水煮开去除浮沫。 4 加入葱姜炖煮一个小时，至牛肉可以用筷子戳入。 5 胡萝卜去皮切块。 6 电饭煲中放入焯好水的牛肉以及胡萝卜块。 7 放入香叶，葱姜蒜，八角草果，桂皮以及生抽，老抽，料酒，白糖。 8 加入适量的水烧开。 9 炖一个小时，最后收汁即可。 使用的厨具：电饭煲、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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