正宗香酥油条的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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除了水外，将所有材料全部放入盆中。
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慢慢加水，用筷子搅拌成絮状。
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然后将絮揉成面团，面团要和的稍微软一点。
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盖上盖子醒20分钟。
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然后继续揉面团，一直用这种叠踹的手法。（把边边的面拉到中间，然后用拳头踹，反复叠、踹……）差不多用时2分钟。
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面团再醒20分钟，在叠踹2分钟左右。经过反复叠踹和醒面，直到面团成为光滑细腻状。
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将面团整理成圆柱状，表面刷上油，裹上保鲜膜静置3～4个小时，或者头天晚上和好面放冰箱冷藏一夜，早上回温后再炸。
8
我是提前和的面，冰箱冷藏一夜，早晨拿出来回温。
9
案板上洒一层面粉防粘，把面放在案板上。
10
用手把面团轻轻向两头拉伸，整理成大约10厘米宽，1厘米厚的长面片。
11
用刮刀切成3厘米宽的条。
12
把两个面片摞起来，用筷子从中间往下一压。（面片表面稍稍洒点面粉，不然会粘筷子）
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锅内倒入适量油，烧至七八成热，拎起油条胚，两头轻轻捏紧，抻长面胚，轻放入油锅。
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一次不要多放，用筷子不停拨动面胚，让其均匀受热。
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炸至通体金黄，快速沥油出锅。
16
看看这内部孔网形状，很不错??
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香酥油条，赶紧享用，好吃??。

诗文	香酥油条
释义	食材明细主料普通面粉 600g 辅料小苏打 3g 无铝泡打粉 8g 白糖 5g 盐 7g 奶粉（没有可以不加）20g 鸡蛋 1个植物油 30g 调料水适量原味口味炸工艺一天耗时简单难度香酥油条的做法步骤 1 除了水外，将所有材料全部放入盆中。 2 慢慢加水，用筷子搅拌成絮状。 3 然后将絮揉成面团，面团要和的稍微软一点。 4 盖上盖子醒20分钟。 5 然后继续揉面团，一直用这种叠踹的手法。（把边边的面拉到中间，然后用拳头踹，反复叠、踹……）差不多用时2分钟。 6 面团再醒20分钟，在叠踹2分钟左右。经过反复叠踹和醒面，直到面团成为光滑细腻状。 7 将面团整理成圆柱状，表面刷上油，裹上保鲜膜静置3～4个小时，或者头天晚上和好面放冰箱冷藏一夜，早上回温后再炸。 8 我是提前和的面，冰箱冷藏一夜，早晨拿出来回温。 9 案板上洒一层面粉防粘，把面放在案板上。 10 用手把面团轻轻向两头拉伸，整理成大约10厘米宽，1厘米厚的长面片。 11 用刮刀切成3厘米宽的条。 12 把两个面片摞起来，用筷子从中间往下一压。（面片表面稍稍洒点面粉，不然会粘筷子） 13 锅内倒入适量油，烧至七八成热，拎起油条胚，两头轻轻捏紧，抻长面胚，轻放入油锅。 14 一次不要多放，用筷子不停拨动面胚，让其均匀受热。 15 炸至通体金黄，快速沥油出锅。 16 看看这内部孔网形状，很不错?? 17 香酥油条，赶紧享用，好吃??。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜早餐
随便看	美味健康的彩色面条桔子汁戚风蛋糕手工阿胶糕 #快手懒人餐#螃蟹蒸蛋羹清蒸鲈鱼茄汁金针菇月牙骨烧芋圆彩椒炒鸡肝广式五仁月饼自制油条带鱼扒白菜青菜炒绿豆芽白菜肉末炖粉丝油浇小白菜香蕉燕麦松饼洋葱油麦菜香烤猪蹄炒拌干豆腐丝板栗烧鸡腿柠香烤鳕鱼家常版水煮牛肉片家常版菠菜猪肝汤茄汁金针菇炒乌冬面芝麻小酥饼捏两什么什么的成语捏两把汗捏什么什么团的成语捏什么什么子的成语捏什么什么手的成语捏什么什么扭的成语捏什么什么汗的成语捏什么什么科的成语捏什么什么脚的成语捏什么成什么的成语捏什么扭什么的成语捏什么把什么的成语捏什么捏什么的成语捏什么排什么的成语捏什么鼻什么的成语次韵再答（宋·韩琦）次韵再答（清·孙原湘）次韵再至中山（宋·洪适）次韵冒鹤庭赠陈叔伊因题陈著元诗纪事后（清·曾广钧）次韵冕仲考进士试卷（宋·黄庭坚）次韵写兴呈骆明府（明·张诩）次韵写兴（宋·吴锡畴）次韵写怀送叔贞之成都十七首（明·方孝孺）次韵写怀（明·张天赋）次韵写怀（明·张天赋）次韵写怀（明·张天赋）次韵写怀（明·张邦奇）次韵冬日小雨（明·赵完璧）次韵冯仲远听邻舟孟监州琵琶（元·周权）次韵冯仲远（元·周权）中国古代寓言故事(珍藏版)(精)/中国经典故事连环画中国名人故事(珍藏版)(精)/中国经典故事连环画中国传统文化故事(珍藏版)(精)/中国经典故事连环画基于扰动状态理论的若干岩土力学基础问题研究塑料注射成型实用技术/实用塑料技术丛书 Photoshop层功之道(附光盘通道与图层篇) 建筑节能工程施工质量验收规范详解及应用指南 POP手绘广告设计/尚手系列河道生态建设--河道植物资源水利工程工程量清单计价规范详解及应用指南有限单元法原理与应用城市生活垃圾智能管理一生中的99个心理策略(珍藏版) 操作系统原理及应用学习指导习题解析与实训(21世纪高等院校规划教材) 传输原理(高等学校规划教材)

食材明细

香酥油条的做法步骤