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诗文
肉丸菌菇煲排骨
释义
食材明细
主料
肋排
适量
肉丸
适量
辅料
鹿茸菇
适量
姜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
鸡精
少许
咸鲜 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉丸菌菇煲排骨的做法步骤
1
肋排洗净加料酒焯水备用。
2
菌菇洗净浸泡一会儿备用。
3
姜拍散备用。
4
准备砂锅加热,入少许油下姜翻炒均匀。
5
放入排骨炒出香味。
6
肉丸备好。
7
砂锅内加入适量热水,菌菇,肉丸放入大火烧开转中火炖煮半小时。
8
煲至汤浓,排骨酥时,加入适量盐,鸡精调味即可。
9
成品图。
10
成品图。
小窍门
排骨焯水后放入砂锅翻炒,煲后汤更加鲜香美味!
应加热水或温水,排骨不会发柴发硬的!
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2026/11/3 15:35:08