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草莓酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
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1吉利丁片40克切碎放碗里。 -
2泡胀的吉利丁片。
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3加水没过吉利丁片泡软，泡胀之后放倒去多余水份，放入微波叮30秒溶化放凉。
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4酸奶400克加30克糖。
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5加入100克淡奶油，在加入40克吉利丁液，全部混合。
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6全部混合好搅抖好。
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7草莓切去尾。
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8对半切开在切薄片。
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9把草莓立着放在塑料杯子中，把以上混合液倒入杯子中，入冰箱冷藏成型。
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10准备草莓果酱一瓶。
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11草莓酱70克全部倒入一碗里，不够70克加些水。
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12加入少许白糖，泡20克吉利丁液拌倒入酱中搅拌好。
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13侧入刚才冷藏好的塑料杯中，在入冰箱冷藏定型。
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14把草莓对半切开放杯子上，可以开吃了，又有颜值又美味！
小窍门
吉利丁片分两个碗泡，一个40克，一个20克。泡时水盖过吉利丁片即可。泡胀后倒去多余的水，分别入微波炉叮30秒就会熔化。
使用的厨具：煮锅
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